近日，笔者在彭城镇彭城坝村6组看到，一位工人穿着橡胶下水裤，一手拿着高压水枪，蹲在藕田里对着淤泥猛冲，当莲藕周围的淤泥冲散以后，另一只手轻轻往上一提，一整窝雪白的莲藕就露出水面、漂浮在水中了。
另一位工人则拖着两只“小船”，收集漂浮在水面的莲藕，清洗后装框。这两只“小船”其实就是一个塑料桶切成了两半，就地取材，废物利用，再次印证了伟人毛主席所说的“人民群众有无限的创造力。”
据了解，业主崇老板是阆中江南街道办事处荷花村人，种藕经验丰富。他经多次实地考察后，于去年在彭城坝村6组、7组租赁土地60亩发展食用莲藕，从去年10月份开始采收，现在已经接近尾声了。莲藕亩产约3000斤，60亩田共收获莲藕9万公斤，批发价5—8元/公斤，毛收入60万元，除去成本，净利润约8万元。
彭城坝村副主任赵四名介绍，该村去年流转土地60亩种植莲藕，一年来双方合作愉快，2020年种藕面积将扩大到120亩。这个产业发展起来以后，村民一是可以取得每亩550元的土地流转租金，二是可以就近务工，普通小工100元/天，而采摘莲藕的工人是按照0.4元/斤计量，每天最高可以挣到600多元，既解决了部分土地撂荒问题，又增加了群众收入。
