为深入贯彻落实南充市市场监管局关于开展放心食品公开承诺活动的文件精神，近期，阆中市市场监管局利用一个月时间在全市集中开展放心食品超市、放心餐厅自我承诺活动，切实落实企业食品安全主体责任，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
高度重视，精心组织。该局组织召开专题会议，研究部署开展放心食品超市、放心餐厅自我承诺活动相关事宜，要求各监管所及相关股室要高度重视，安排监管人员督促指导辖区超市及餐饮服务单位采取多种形式开展承诺活动，并主动接受群众监督。
强化宣传，营造氛围。充分利用官网、官方微信公众号、企业门户网站、公众号以及各类媒体，广泛宣传开展放心食品超市、放心餐厅自我承诺活动的目标和意义，提高社会各界知晓度和参与度，为活动广泛开展营造良好氛围。
公开承诺，落实责任。食品经营者采取店堂公示和集中公示等方式，通过网站视频、微信公众号、电子显示屏、展板等形式和渠道向社会公示放心食品公开承诺书。将承诺书置于经营场所显著位置，便于消费者监督。公示内容包括建立健全食品安全管理制度、配备食品安全管理人员、严格执行食品安全自查制度、强化食品销售过程质量安全管理、依法对从业人员实施健康管理、确保经营场所环境卫生等。截至目前，开展承诺活动的食品经营单位达1100余户，通过公开承诺并接受监督，有力地提升了全市食品安全保障水平。
