晨曦初照，阆中公园路蒸馍巷从夜色中渐渐苏醒，阳光的指尖轻轻掠过屋檐，将一片柔和的光辉洒落在保宁蒸馍公司的门楣上。在这充满烟火气息的巷子里，新的一天悄然揭开了序幕，而这里的故事，也随着晨光的渐亮，继续缓缓流淌。
新鲜出炉的白糖蒸馍，带着晨曦的问候，开始它们通往这座城市各个角落的旅程，将温暖与甜蜜传递给每一位市民与游客。蒸馍的香气，与晨光交织，唤醒了人们的味蕾，也点亮了一天的希望。
在这条巷子里，每一块糕点都承载着保宁人对传统的坚守与对品质的追求。它们不仅仅是日常的小食，更是阆中文化的一部分，见证了这座城市的岁月变迁。
随着季节的轮回，八月十五中秋临近。每年这个时候，保宁蒸馍的手艺人们又开始忙碌起来，将这份传统的味道转化为另一种形式——保宁月饼。
自明末清初起，这道美食便成为了阆中人生活中的一部分。如今，在四川保宁蒸馍有限公司的努力下，这份传统在新时代焕发了新的活力。
“我就是一个‘蒸馍馍，打饼子’的人。”这是保宁蒸馍传承人何美燕女士经常挂在嘴边的一句话。尽管保宁蒸馍已经先后荣获了国家非物质文化遗产生产性保护示范基地、四川省优秀非遗工坊、中华老字号等多项荣誉，但她仍然恪守着进入食品行业时的初心和愿景：在引入现代化生产线的同时，坚持使用传统配方，采用古法工艺来制作每一款糕点。
走进厂区，只见面点师傅的巧手在案板上翻飞，揉、捏、包、压，动作流畅而娴熟。成型的月饼被送入烤箱中，采用上面吊明火，下面烧暗火的特殊方法烘焙。白色的面饼逐渐变得金黄，瞬间，空气中弥漫着面粉和馅料的香气，让人忍不住期待那一轮圆月下的团圆时刻。
在当今物质丰富的社会，过度地包装往往让人忽视了产品的本质。然而，保宁蒸馍公司却选择了一条不同的道路。他们坚持“不过度包装”的理念，专注于月饼本身的品质与口感。每一块月饼都以朴素的面貌呈现。
“不虚标价格，不打价格战”，这是保宁蒸馍公司对经营者与消费者的承诺，也是对自身产品的信心。他们相信，真正的价值不在于价格的高低，而在于产品的品质和消费者的满意度。让每一块月饼都是老百姓吃得起、吃得好的美味。
而这份坚持也体现在公司的社会责任上。在2023年9月27日举行的“致敬革命老兵、赓续红色基因”的公益活动中，保宁蒸馍公司作为爱心企业之一，向老兵送上了慰问金、月饼、中国梦等书法礼品，表达了对老兵的深切敬意。
在这个充满温情的佳节里，保宁蒸馍公司以一份朴素的承诺，让月饼回归了节日的初衷——亲民的价格、真诚的祝福，让每一位品尝的人都能体会到那份来自心底的温暖和满足。这不仅是对美食的尊重，更是对传统文化的传承。
愿这份来自阆中的味道，成为我们共同的记忆，代代相传，岁岁年年，如同那不变的月光。
